.

Polecane produkty

Obecnie brak na stanie
Obecnie brak na stanie
Obecnie brak na stanie
Obecnie brak na stanie
Obecnie brak na stanie
Obecnie brak na stanie
Obecnie brak na stanie
Obecnie brak na stanie
Obecnie brak na stanie
165,00 zł
Obecnie brak na stanie
850,00 zł

Koniak - zestaw ze szklankami

Alk. 40%.

Poj. 0,7 l.

Obecnie brak na stanie
239,00 zł

Koniak francuski

Alk. 40%

Poj. 0.7l
Obecnie brak na stanie
145,00 zł

Francuski koniak

Alk. 40%

Poj. 0.7l
Obecnie brak na stanie
145,00 zł

Francuski koniak

Alk. 40%

Poj. 0.7l
Obecnie brak na stanie
230,00 zł

Francuski koniak

Alk. 40%

Poj. 0.7l


Obecnie brak na stanie
1 529,00 zł

Francuski koniak

Alk. 40%

Poj. 0.7l
Obecnie brak na stanie
475,00 zł

Koniak francuski z rejonu Grande Champagne.

Alk. 40%.

Poj. 1,0 l.

Obecnie brak na stanie
299,00 zł

Jeden z najbardziej znanych koniaków francuskich z rejonu Grande Champagne.

Alk. 40%.

Poj. 0,7 l.

Obecnie brak na stanie
899,00 zł

Koniak

Alk. 40%

Poj. 0.7l
Obecnie brak na stanie
1 650,00 zł

Francuski koniak

Alk. 40%

Poj. 0.7l

Obecnie brak na stanie
1 450,00 zł

Francuski koniak - zestaw z kieliszkami i pojemnikiem na lód

Alk. 40%

Poj. 0.7l

Obecnie brak na stanie
165,00 zł

Francuski koniak

40%

Poj. 0.7l

Opis:

Koniak – rodzaj alkoholu, którego technologia wytwarzania jest niezmienna od przeszło 300 lat. Zawiera 40-45% alkoholu a nazwa "Cognac" jest zastrzeżona wyłącznie dla trunku pochodzącego z okolic miasteczka o tej samej nazwie w regionie Charente we Francji. Jedynym wyjątkiem jest Koniak Ararat pochodzący z Armeni. Po raz pierwszy nazwa "Cognac" została użyta w 1617 roku kiedy to powstała pierwsza gorzelnia produkująca "eau-de-vie" (wodę życia) a proces wytwarzania został wzbogacony o drugą destylację. Do produkcji koniaku można używać jedynie 3 odmian winogron – najbardziej popularną jednak jest szczep Ugni Blanc (we Włoszech noszący nazwę Trebbiano). Zbiory przypadają na październik a owoce poddawane są zgnieceniu w specjalnych prasach w celu uzyskaniu moszczu. Następnie dochodzi do fermentacji i pierwszej destylacji - powstaje wino o mocy 28% (brouillis), tenże alkohol poddawany jest kolejnej destylacji w wyniku której otrzymujemy destylat o mocy ok 70%. Tak więc z 8l wina uzyskujemy ok 1l "eau-de-vie.
Wg francuskich regulacji prawnych ukończenie destylacji musi zakończyć się przed ostatnim dniem marca, ponieważ wraz ze wzrostem temperatur następuje pogorszenie jakości wina. Proces destylacji przeprowadza się w Alembikach – są to miedziane kotły, ogrzewane ogniem. Kolejnym etapem jest dojrzewanie w beczkach, gdzie drewno użyte do ich produkcji pochodzi z 2 ściśle określonych gatunków dębu pochodzących tylko z jednego regionu. Drzewa użyte do produkcji beczek muszą mieć minimum 100 lat i być zdrowe. Ostatnim etapem wytwarzania tego szlachetnego trunku jest mieszanie destylatów o różnym wieku w celu uzyskania najlepszego efektu.

Ze względu na wiek koniaków, wyróżniamy następującą klasyfikację:
  • V.S. - destylaty w wieku minimum 2 lat

  • V.S.O.P – destylaty dojrzewające przez okres minimum 4 lat

  • X.O. - destylaty o minimum 6 latach spędzonych w beczce

  • Vintage – destylaty rocznikowane, gdzie podana data to rok zabeczkowania najmłodszego destylatu

W naszej ofercie znajdziecie Państwo koniaki takich marek, jak:
- Camus
- Courvoisier
- Dupuy
- Frapin
- Gautier
- Hennessy
- Landy
- Lheraud
- Martell
- Remy Martin
- Delisle
facebook button
Może Cię zainteresuje
0