Gin to wyjątkowy alkohol, którego smak przeważnie kojarzony jest z jałowcem. Również od tej rośliny wywodzi się nazwa trunku, która w staroholenderskim brzmi genever, po francusku geniever, czy włosku ginepro - czyli właśnie jałowiec. Historia ginu sięga dalekiego średniowiecza, a jego wynalezienie przypisuje się medykowi Franciscusowi Sylviusowi - wtedy trunek uważany był za lekarstwo ziołowe. Istnieje kilka sposobów wytwarzania tego charakterystycznego alkoholu i to właśnie te sposoby klasyfikują gin na: London Dry Gin, Distilled Gin i Gin - gdzie dwa pierwsze są wyraźnie wyższej jakości od trzeciego. Oprócz wyraźnie jałowcowych ginów możemy spotkać bardzo cytrusowe i szlachetne wersje, które przypadną do gustu niejednemu smakoszowi.

Kind of Blue Gin od Jonston Distillery to magiczny gin zmieniający kolor. Rzemieślniczo produkowany Kind of Blue Gin zawiera kwiat Klitorii Ternateńskiej uprawianej główne w Azji. Jest to naturalny botanik, który powoduje spektakularną przemianę głębokiego błękitu w urzekający róż, jeśli gin łączy się z tonikiem. Spróbuj tego ginu z dodatkiem cytryny i odkryj jego magiczny charakter. Kind of Blue ma dominującą nutę różowego pieprzu. Prawdziwa gratka dla wszystkich lubiących wysokiej jakości gin oraz zabawę smakiem i kolorem koktajlu.

Po dodaniu dobrej jakości Toniku - gin zmienia kolor na różowawy.