North British 30YO 47.7% 1992 Single Grain - Lady of the Glen

Lady of the Glen to niezależna firma butelkująca doskonałe trunki. Założycielem i właścicielem po dziś dzień jest Gregor Hannah.

Gregor Hannah interesował się pięknem whisky od najmłodszych lat. Jego ojciec, szkocki dudziarz, otrzymywał butelki w ramach podziękowania za występy na uroczystościach, takich jak wesela i wieczory poetyckie, bohatera narodowego Roberta Burnsa. Butelki te stworzyły tak piękną kolekcję kolorów i kształtów, z intrygującymi nazwami i skomplikowanymi projektami etykiet, wszystkie zakorzenione w Szkocji, że Gregor bardzo docenił sztukę tworzenia whisky, oraz etykiet.

25 lat później, podczas pracy w barze, pasja Gregora do niezależnego butelkowania została rozgrzana do czerwoności. Zdobył wiedzę na temat historii i metod niezależnego butelkowania, co doprowadziło go do założenia Lady of The Glen w 2012 roku.

Gregor chciał, aby marka uosabiała esencję Szkocji, a jednocześnie emanowała świeżym, współczesnym stylem – narodziła się marka Lady of Glen – hołd złożony duchowi zielonej damy, który rzekomo wędrował po zamku Stirling i zbierał fioletowe szkockie polne kwiaty, o czym świadczy delikatny kwiatowy wzór, który dziś zdobi markę. 

Wszystkie wydania marki Lady of the Glen są ręcznie butelkowane z naturalną mocą pochodzącą z beczki, bez filtrowania na zimno i barwienia, co oznacza, że oryginalny smak pozostaje nienaruszony, a smak końcowy jest czysty, pełny i zawsze wyjątkowy.

Każda butelka otrzymuje ręcznie umieszczony numer, dzięki czemu butelki są tak indywidualne, jak zawarta w nich whisky.

Bardzo dojrzała whisky jednoziarnista (żyto) uratowana z przeznaczenia do stworzenia komponentów innych whisky mieszanych. Zabutelkowana po ponad 30 długich latach spędzonych w dębowej beczce. Whisky zabutelkowana w 2023 roku, cały zysk z jej sprzedaży zostanie przekazany naszemu partnerowi charytatywnemu Big Hearts Community Trust z siedzibą w Tynecastle Park.

 Zapach: Lekki z nutami słodkich cytrusów, dojrzałych brzoskwiń i moreli.

Smak: Dojrzałe ananasy w słodkim syropie,  dojrzałe gruszki, kokos i słodkie herbatniki.

Finisz: Dębowa beczka, skóra, cygara. Po chwili ananasy i słodka wanilia.

Destylowana: 14 grudnia 1992 r. 

Butelkowana: 4 lipca 2023 r

EDYCJA LIMITOWANA - POWSTAŁO JEDYNIE 188 BUTELEK