Destylarnia Macallan jest jedną z najstarszych wytwórni whisky. Oficjalnie została zarejestrowana w roku 1824, ale już dużo wcześniej istniała nielegalna wytwórnia whisky w miejscu dzisiejszej gorzelni. Destylarnia znajduje się w miejscowości Craigellachie, nieopodal Dufftown, na wzgórzu nad samą rzeką Spey. W pierwszym okresie istnienia destylaty z wytwórni wykorzystywano głównie do produkcji blendów. Pierwszą whisky Macallan single malt zabutelkowano w latach 60-tych XX w. Wytwórnia używa najmniejszych alembików z wszystkich wytwórni w regionie, dzięki temu whisky ma większy kontakt z miedzią, co korzystnie wpływa na jej smak. 

Edycja z 2022 roku dojrzewająca w wyselekcjonowanych beczkach po winie sherry z regionu Jerez w Hiszpanii, oraz w beczkach po amerykańskim bourbonie. Whisky została zabutelkowana z mocą 52.5% przez Ian’a Morrisona, aby pokazać niesamowity charakter destylarni, jej zapadające w pamięci smaki i ponadczasowość.

Ten specjalny single malt, dojrzewający w unikalnym połączeniu dwóch różnych rodzajów drewna, emanuje aromatami zarówno europejskiego, jak i amerykańskiego dębu, które łączą się, tworząc wyjątkowe doznania degustacyjne.

Wyraźny aromat grejpfruta podkreśla szeroką gamę i złożoność smaków. Te dwa rodzaje drewna wspaniale się uzupełniają i równoważą oraz oferują doznania poprzez smak, aromat, kolor i fakturę.

Zapach: Mieszanka świeżych owoców - grejpfruta, brzoskwini, jabłka i pomarańczy z biszkoptem waniliowym, dębem, lekkimi przyprawami, kwiatem i migdałami

Smak: Świeże owoce, karmel, czekolada, biszkopt cytrynowy, orzechy, dąb i lekkie przyprawy

Finisz: Słodko-kremowy z rozgrzewającymi przyprawami

Edycja limitowana