Bowmore 18YO ASTON MARTIN Deep & Complex 43% 0,7l

Destylarnia Bowmore produkuje whisky na wyspie Islay w Szkocji. Destylarnia powstała w roku 1779 i jest najstarszą gorzelnią zarówno na wyspie jak i w całej Szkocji. Leży nad zatoką Loch Indaal, w Bowmore – największym miasteczku na wyspie. Oficjalnym założycielem gorzelni był David Simpson, który za zgodą władz wybudował na swojej posesji aparaturę destylacyjną. Następnym właścicielem Bowmore był William i James Mutter – konsul Portugalii i Brazylii w Glasgow. Człowiek ten w dużym stopniu przyczynił się do rozwoju Bowmore – posiadał własny parowiec, którym sprowadzał surowce na wyspę (węgiel, jęczmień) a następnie wywoził nim trunek z wyspy. W 1890 roku zakład został sprzedany prywatnej spółce Bowmore Distillery Co. Ciekawostką jest to, że w trakcie drugiej wojny światowej Bowmore wstrzymał produkcję udostępniając budynki zakładu wojsku – wykorzystano je jako bazę dowództwa obrony wybrzeża. W 1963 roku destylarnia stała się własnością Stanleya P. Morrisona. Rozbudował on i zmodernizował zakład (nie zlikwidował jednak starej podłogi do słodowania jęczmienia). Destylarnia Bowmore posiada cztery zestawy alembików. Wykorzystuje do produkcji trunku wodę pochodząca z Laggon, rzeki przepływającej przez torfowiska. Trunek leżakuje w piwnicach znajdujących się poniżej poziomu morza, co także wpływa na jakość destylatu. Część słodu produkowana jest w Bowmore samodzielnie, więszkość jednak pochodzi z Port Ellen. Bowmore posiada też własne złoża torfu, który jest nawilżany przed rozpoczęciem słodowania, by wydzielał więcej dymu. Torf używany jest później do osuszania słodu, co ma wielki wpływ na późniejszy bardzo „dymny i torfowy charakter whisky”. Warto podkreślić, że Bowmore to jedyna destylarnia w Szkocji, w której produkcja prowadzona jest od początku do końca na miejscu.

Bowmore 18y Deep & Complex Aston Martin. Bowmore Disillery i Aston Martin Lagonda Holdings w 2019 roku postanowili stworzyć edycję podkreślające piękno ekskluzywnej marki samochodu i równie wyśmienitej whisky. W 2021 roku firmy przygotowały dla klientów Travel Retail edycję Bowmore'a na których etykietach są ukazane modele Astona Martina. Na butelce Bowmore Deep & Complex znajdziemy Aston Martin DB Mark III, sprzedawanemu w latach 1957-1959. Whisky pochodzi po beczkach po sherry Oloroso i Pedro Ximenez

Aromat: Łagodny i słodki, delikatny dym, dżem z gorzkich pomarańczy, czarne wiśnie, agrest, orzechy włoskie, rodzynki, ziarna kawy

Smak: Lekko oleisty, nuty dymne, rodzynki w czekoladzie, toffi, orzechy, pomarańcze, śliwki

Finisz: Dość długi, gorzkie pomarańcze, rodzynki, szczypta soli oraz pieprzu, delikatny dym torfowy