Glen Spey 10YO Banyuls 2012 58.4% 0.7 - Lady of the Glen

Lady of the Glen to niezależna firma butelkująca doskonałe trunki. Założycielem i właścicielem po dziś dzień jest Gregor Hannah.

Gregor Hannah interesował się pięknem whisky od najmłodszych lat. Jego ojciec, szkocki dudziarz, otrzymywał butelki w ramach podziękowania za występy na uroczystościach, takich jak wesela i wieczory poetyckie, bohatera narodowego Roberta Burnsa. Butelki te stworzyły tak piękną kolekcję kolorów i kształtów, z intrygującymi nazwami i skomplikowanymi projektami etykiet, wszystkie zakorzenione w Szkocji, że Gregor bardzo docenił sztukę tworzenia whisky, oraz etykiet.

25 lat później, podczas pracy w barze, pasja Gregora do niezależnego butelkowania została rozgrzana do czerwoności. Zdobył wiedzę na temat historii i metod niezależnego butelkowania, co doprowadziło go do założenia Lady of The Glen w 2012 roku.

Gregor chciał, aby marka uosabiała esencję Szkocji, a jednocześnie emanowała świeżym, współczesnym stylem – narodziła się marka Lady of Glen – hołd złożony duchowi zielonej damy, który rzekomo wędrował po zamku Stirling i zbierał fioletowe szkockie polne kwiaty, o czym świadczy delikatny kwiatowy wzór, który dziś zdobi markę. 

Wszystkie wydania marki Lady of the Glen są ręcznie butelkowane z naturalną mocą pochodzącą z beczki, bez filtrowania na zimno i barwienia, co oznacza że oryginalny aromat pozostaje nienaruszony, a smak końcowy jest czysty, pełny i zawsze wyjątkowy.

Każda butelka otrzymuje ręcznie umieszczony numer, dzięki czemu butelki są tak indywidualne, jak zawarta w nich whisky.

Whisky pochodzi z założonej w 1878 roku w Rothes destylarni i znana jest z lżejszego charakteru spirytusowego z nutami kwiatowymi i słodowymi. Dojrzewała w dębowych beczkach typu Hogshead, a następnie finiszowana była beczce po Banyuls przez ponad rok, aby dodać bogactwa z nutami owocowymi.

Banyuls - to francuskie wino wzmacniane, podobne do porto, nadaje trunkom świeżą owocowość i orzechowy charakter.

Nota degustacyjna : Ciemna czekolada, figi, truskawki oraz orzech laskowy.

Destylowana 6 grudnia 2012 r.

Butelkowana 5 kwietnia 2023 r

Edycja mocno limitowana -powstało jedynie 295 butelek