Edradour 12YO Madeira Casks 2012 48,2% 0,7l

Edradour jest najbardziej znana jako jedna z najmniejszych destylarni w Szkocji. Destylarnia od zawsze prowadzona była przez trzech ludzi. Produkowane jest tylko dwanaście beczek na tydzień. Rocznie w Edradour produkowane jest 1600 skrzynek whisky.
Alembiki są najmniejszymi używanymi do destylacji whisky w całej Szkocji. Jeśli byłyby mniejsze, zostałyby zakwestionowane przez brytyjski urząd skarbowy i uznane za przenośne czyli umożliwiające ukrytą, nielegalną produkcję.
Znajdujące się w jednym budynku urządzenia produkcyjne sprawiają wrażenie, jakby czas stanął tutaj w miejscu – żeliwna kadź zacierna z 1910 roku, dwie sosnowe kadzie fermentacyjne, dwa mikro alembiki, chłodnica Mortona z 1934 roku (najstarsza w Szkocji), redukująca temperaturę z 70 do akceptowalnych przez drożdże 20 stopni...

Destylowana w 2012 roku i dojrzewająca wyłącznie w beczkach typu hogshead madeira first-fill, ta whisky jest doskonałym wyborem dla koneserów. Ta specjalna butelka pochodzi ze starannie wyselekcjonowanej serii dziesięciu beczek, mianowicie beczek o numerach od 110 do 119. Została zabutelkowana 29 lutego 2024 roku i wyprodukowano tylko ograniczoną liczbę 3987 butelek, co czyni ją cennym przedmiotem kolekcjonerskim.

Brak sztucznych barwników w tej butelce podkreśla autentyczność i naturalność whisky. Kolor whisky, który jest wyłącznie wynikiem wpływu drewna madera w okresie dojrzewania, świadczy o jakości i szczególnym traktowaniu, jakie otrzymał ten trunek.

Aromat: Bogata słodycz miodu, karmel i wanilia mieszają się z nutami suszonych owoców, takich jak figi i rodzynki.

Podniebienie: Podniebienie jest luksusowe i aksamitne, oferując warstwy miodowej słodyczy, po których następują nuty toffi i odrobina orzechów.

Finisz: Finisz jest długi i rozgrzewający, z utrzymującymi się smakami suszonych owoców, przypraw dębowych i subtelną nutą wina madera, pozostawiając satysfakcjonująco słodki i owocowy posmak.