Springbank Paolo Cortado 10YO 55% 0.7

Destylarnia Springbank – jeden z ostatnich ocalałych producentów Campbeltown single malts. Mieści się w południowej części półwyspu Kintyre w Szkocji i produkuje trzy różne typy szkockiej single malt whisky.
Springbank jest jedną z dwóch destylarni w Szkocji, która w jednym miejscu zajmuje się pełnym procesem wyrobu whisky, od słodowania jęczmienia do butelkowania gotowego wyrobu. Drugą jest destylarnia Kilchoman, która to również uprawia własny jęczmień. Zwłaszcza słodowanie jest coraz rzadziej wykonywanym procesem. Gorzelnia jest również jedną z najmniej aktywnych, jej destylatory pracują jedną trzecią czasu krócej niż w innych zakładach. 

Niezwykle poszukiwany towar z kultowej destylarni Springbank, destylowany w 2013 r., to druga odsłona pięcioczęściowej serii Sherry Wood. Po spędzeniu pierwszych sześciu lat w beczkach po bourbonie, single malt spędził następnie hojne cztery lata w beczkach po sherry palo cortado, zanim został zabutelkowany w wieku 10 lat w 2023 r.

Aromat: W nosie wyczuwalne są nuty fiołków parmeńskich, lukru maślanego i brzoskwiń, a także nuty coli i startego imbiru.

Smak: Na podniebieniu wyczuwalny jest miękki dym torfowy, uzupełniony nutami czerwonego aksamitnego ciasta, koronek truskawkowych i cukru pudru.

Finisz: W finiszu wyczuwalna jest woskowość z nutami skórki pomarańczowej i kontynuacją dymu torfowego.

Edycja limitowana