Midleton Very Rare to najwyższej jakości irlandzka whiskey, wyprodukowana przez Irish Distillers w New Midleton Distillery, w mieście Midleton w East Cork, skąd pochodzi jej nazwa.
Whisky bez określenia wieku, zawierająca mieszankę whisky "still and grain" dojrzewa przez około dwanaście do dwudziestu lat w beczkach z amerykańskiego dębu po bourbonie.
Najstarsze destylaty w tym zestawieniu mają nawet 32 lata.
Jest to jedna z najdroższych whiskey, regularnie produkowanych przez Irish Distillers. Od jej premiery w 1984 roku, Midleton Very Rare często był zdobywcą wielu międzynarodowych nagród i wyróżnień.
Zapach: Cytrusowe niuanse, kandyzowane jabłka, nuty gałki muszkatołowej, pieprz, karmel, orzechowa czekolada, nuty zwęglonego dębu, wanilia.
Smak: Owocowa skórka pomarańczy, jabłka toffi, przyprawy pot-still, nuty zbożowe.
Finisz: Długotrwały, bogaty, pikantny.