(1)-697.jpg)
(1)-324.jpg)
Koszyk
Nie ma więcej produktów w twoim koszyku
Koszyk
(Pusty)
.
Polecane produkty
139,00 zł
135,00 zł
309,00 zł
Amerykańska whiskey z Tennessee.
Alk. 50%.
Poj. 0,7 l.
89,00 zł
Bourbon z Kentucky.
Alk. 40%.
Poj. 0,7 l.
249,00 zł
Amerykańska whiskey z Tennessee. Edycja limitowana.
Alk. 43%.
Poj. 0,7 l.
245,00 zł
Whiskey amerykańska z Tennessee.
Alk. 43%.
Poj. 1.0 l.
219,00 zł
Whiskey amerykańska z Tennessee.
Alk. 53.5%.
Poj. 0,5 l.
209,00 zł
Whiskey amerykańska z Tennessee.
Alk. 43%.
Poj. 0.7 l.
445,00 zł
Amerykańska whiskey z Tennessee.
Alk. 64.5%.
Poj. 0,7l.
185,00 zł
Whiskey amerykańska z Tennessee.
Alk. 43%.
Poj. 0,7l.
525,00 zł
Whiskey amerykańska z Tennessee.
Alk. 43%.
Poj. 1,0 l.
Opis:
Whiskey amerykańska - produkowana wyłącznie w Stanach Zjednoczonych, zarówno z kukurydzy, jak i żyta, pszenicy oraz jęczmiennego słodu, dojrzewająca w nowych dębowych beczkach przez najmniej dwa lata. Dzieli się na burbony (produkowane w hrabstwie Bourbon w stanie Kentucky), Tennessee Whiskey (Tennessee), oraz pomniejsze regiony (New Orleans, Ohio, Pennsylvania).Whiskey przybyła do stanów wraz z osadnikami z Europy, głównie ze Szkotami i Irlandczykami. Ze względu jednak na warunki naturalne panujące na amerykańskim kontynencie, wytwarzana tam whisky siłą rzeczy musiała znacznie różnić się od tej europejskiej – tutejsza whiskey wytwarzana jest głównie z kukurydzy, z której przygotowuje się zacier fermentowany następnie na specjalistycznych drożdżach gorzelniczych zwanych drożdżami whisky do zacierów zbożowych.
Whiskey amerykańską dzielimy na dwie główne kategorie:
Tennessee - najsłynniejszą marką tego regionu jest doskonale wszystkim znany Jack Daniel`s. Przed napełnieniem beczek świeżą whiskey, poddaje się ją procesowi oczyszczania przez warstwę węgla drzewnego przygotowanego z drzewa klonowego. Trwa on około 10 dni i to właśnie w ten sposób Tennessee Whiskey uzyskuje tak charakterystyczny aromat, którego nie da się właściwie pomylić z niczym innym.
Kentucky - stąd pochodzi 95% światowej produkcji bourbona - amerykańskiej whiskey, produkowanej z kukurydzy i innych zbóż (żyto, słodowany jęczmień) i... słodkiej, miękkiej wody z Kentucky. Mówi się, że woda ta daje światu szybkie konie, piękne kobiety i wspaniały bourbon. Środkowa część Kentucky spoczywa na pokładach wapnia, który wyciąga z wody niemal całe żelazo nadając jej niebywałą miękkość. Wymagana zawartość kukurydzy to min. 51% (najczęściej ok. 70%). Burbon, produkowany od XVIII wieku, jest leżakowany w świeżych, zwęglonych od środka beczkach dębowych, przez minimum dwa lata. Jednak jeśli trunek dojrzewał w beczce mniej niż 4 lata - musi posiadać informacje o długości jego leżakowania. Wszystko to nadaje mu charakterystyczny smak. Bardstown w stanie Kentucky nazywany jest „światową stolicą burbona”. We wrześniu odbywa się tam doroczna impreza Bourbon Festival.
Obecnie coraz większą popularność zdobywaja whiskey typu single malt pochodzące z okolic miasta Seattle.
Kanadyjska whisky uznawana jest za trunek narodowy i różni się znacznie od innych tego typu alkoholi. Jest delikatniejsza od amerykańskiej, ma nieco słabszy aromat w związku z czym jest niepowtarzalna. Jest uznana na całym świecie niemniej jednak znacznie niżej klasyfikowana. Whisky kanadyjska produkowana jest z mieszaniny różnych zbóż (multi-grain). W jej skład wchodzi słód jęczmienny, ale także żyto (słodowane i niesłodowane), pszenica i kukurydza. Nie ma żadnych regulacji prawnych dotyczących składu wykorzystanych ziaren. Dlatego charaktrystyczną cechą whisky z Kanady jest wysoka zawartość spirytusów z każdego rodzaju ziaren bez dominacji jednego konkretnego ziarna. Charakterystyczną cechą whisky kanadyjskiej jest udział spirytusu żytniego (nie więcej niż 1/5). Wszyscy najbardziej znani producenci whisky w Kanadzie znajdują się w prowincji Ontario. Destylacja nie przebiega w alembikach, ale w aparatach kolumnowych. Ciekawostką jest, ze przepisy dopuszczają zastosowanie dodatków innych trunków jak np. sherry jako dodatków. Dodatek taki nie może przekraczać 1% objętości. Ważne, by każdy destylat leżakował minimum przez 3 lata w nowych beczkach z dębu amerykańskiego lub używanych wcześniej do produkcji bourbona, cherry lub winiaków. Po zmieszaniu spirytusów przelewa się je ponownie do beczek, gdzie leżakują następne 3 lata.
Kanadyjska whisky uznawana jest za trunek narodowy i różni się znacznie od innych tego typu alkoholi. Jest delikatniejsza od amerykańskiej, ma nieco słabszy aromat w związku z czym jest niepowtarzalna. Jest uznana na całym świecie niemniej jednak znacznie niżej klasyfikowana. Whisky kanadyjska produkowana jest z mieszaniny różnych zbóż (multi-grain). W jej skład wchodzi słód jęczmienny, ale także żyto (słodowane i niesłodowane), pszenica i kukurydza. Nie ma żadnych regulacji prawnych dotyczących składu wykorzystanych ziaren. Dlatego charaktrystyczną cechą whisky z Kanady jest wysoka zawartość spirytusów z każdego rodzaju ziaren bez dominacji jednego konkretnego ziarna. Charakterystyczną cechą whisky kanadyjskiej jest udział spirytusu żytniego (nie więcej niż 1/5). Wszyscy najbardziej znani producenci whisky w Kanadzie znajdują się w prowincji Ontario. Destylacja nie przebiega w alembikach, ale w aparatach kolumnowych. Ciekawostką jest, ze przepisy dopuszczają zastosowanie dodatków innych trunków jak np. sherry jako dodatków. Dodatek taki nie może przekraczać 1% objętości. Ważne, by każdy destylat leżakował minimum przez 3 lata w nowych beczkach z dębu amerykańskiego lub używanych wcześniej do produkcji bourbona, cherry lub winiaków. Po zmieszaniu spirytusów przelewa się je ponownie do beczek, gdzie leżakują następne 3 lata.