Historia Bulleit sięga początków XIX wieku, kiedy to Augustus Bulleit rozpoczął jego destylację, według własnej receptury. Niestety w 1860 roku zakończono produkcję bourbona w związku z nagłą śmiercią jego twórcy. Po ponad 150 latach potomek Augustusa Tom Bulleit postanowił wskrzesić dzieło swego przodka. Początkowo bourbon ten produkowany był przez destylarnię George T. Stagg (obecnie Buffalo Trace).
Bulleit 10YO to bourbon, który spędził 10 lat w dębowych beczkach. W jego skład wchodzi 68% kukurydzy, 28% żyta i 4% słodu jęczmiennego, aby uzyskać bogatą równowagę smaku i przypraw.
Zapach: Suszone owoce, tosty, nuty dębu z kremową wanilią. Smak: Gładki z wyczuwalną nutą wanilii i suszonych owoców, a zwłaszcza moreli.