Rum w kolorze ciemnej pomarańczy o lekkim owocowym bukiecie. W smaku jego słodycz pozostaje w równowadze z umiarkowaną goryczką kojarzoną z kawą, tytoniem i przyprawami.Ten rzadki siedmioletni rum zaleca się pić sam, niemiksowany. Jego jakość najlepiej widać w temperaturze pokojowej, w czystej postaci.
Mulata dojrzewa przez 7 lat na Kubie, gdzie jest jednym z najbardziej popularnych rumów.
Zapach: intensywny, wanilia, karmel.
Smak: pikantny, nuty tostów.
Finisz: długi.