Burlanegra jest produkowana z wyselekcjonowanego, dojrzałego rumu karaibskiego, który kończy proces starzenia w bardzo starej, rzadkiej beczce po sherry Amontillado a następnie

dopełniany jest ... wodą morską z Oceanu Atlantyckiego - podwójny proces starzenia.

PIERWSZE - rum Burlanegra rodzi się na Dominikanie, gdzie spędza pierwsze 12 miesięcy leżakowania. To tropikalne środowisko nadaje trunkowi ciepła i gładkości. Rezultatem jest naturalnie złoty płyn o miodowym odcieniu z aromatami wanilii i cytrusów.

DRUGIE STARZENIE, dojrzewanie - następnie rum dojrzewa przez dodatkowe 6 miesięcy w piwnicach Osborne'a w El Puerto de Santa María w Kadyksie, w wyjątkowych beczkach po sherry VORS Amontillado 51-1. Proces ten dodaje intensywności i charakterystycznego słonego posmaku starzonych win Amontillado Sherry.

PRECYZJA, czas - czas jest kluczem do osiągnięcia pożądanej cieczy. Beczki „Very Old Rare Sherry”, Solera 51, 1st Criadera, są niezbędne w tym procesie, ponieważ przechowują wino starzone przez ponad 6 lat w ramach starzenia biologicznego i 22 lata w ramach starzenia oksydacyjnego. Rezultatem jest rum, który jest złożony, elegancki i intrygująco SALINE, z nutami drewna, angielskiego toffi i brzoskwini.

ODWAŻNY TWIST ZE SŁONĄ WODĄ - ostateczny akcent śmiałości pojawia się na ostatnim etapie tworzenia. Dodatek wody z Oceanu Atlantyckiego przekształca ten rum w najodważniejszy w swojej kategorii.

Butelka oraz rum oddaje hołd piratom, którzy transportowali rum w ładowniach swoich statków. Unikalne warunki pogodowe i wpływ morza podczas długich wypraw stworzyły tak zwaną solerę żeglugową, która nadała rumowi niepowtarzalnego słonego charakteru.