Jedna z najważniejszych riojańskich winiarni zarządzana obecnie przez Rodolfo Bastidę, zajmującego również stanowisko głównego enologa. To za sprawą jego nowatorskiego podejścia powstają tu pełne owocu i świeżości wina, wśród których jest również Mirto, okrzyknięte w roku 2008 najlepszym czerwonym winem Hiszpanii podczas International Wine Challenge. W roku 2014 podczas International Wine & Spirit Competition w Londynie Winiarnia Ramón Bilbao została uznana za najlepszego producenta win w Hiszpanii.

Bogate, wielowarstwowe hiszpańskie czerwone wino wytrawne o złożonym bukiecie przepełnionym aromatami kakao, kawy i pudełka cygar przemieszanymi z nutami ciemnych owoców. W ustach pełne, o świetnie zintegrowanych taninach i owocowo-przyprawowym posmaku. Podawać do pieczeni wołowej, mięsa z grilla, jagnięciny, dziczyzny, dojrzewających serów.

Skład: tempranillo, mazuelo, graciano

Wino medalowe:
GOLD Medal – Concours Mondial de Bruxelles 2024 (rocznik 2018)
GOLD Medal – Concours Mondial Bruxelles 2017 (rocznik 2012)
SILVER Medal – Decanter World Wine Awards 2017 (rocznik 2012)