Pochodzący z Kolumbii rum Dictador to nowoczesny i luksusowy produkt, doskonale pasujący do obecnego stylu życia i ludzi wymagających od niego czegoś więcej. Kolumbia jest jednym z trzech największych producentów trzciny cukrowej na świecie, stąd też naturalnym, że w kraju powstaje rum.
Jednocześnie rum ten bardzo ceni sobie tradycyjne wartości i podkreśla własne pochodzenie, chętnie dzieląc się historią marki, która ma już ponad sto lat.
Markę stworzył Severo Arango y Ferro, który pojawił się w mieście Cartagena de Indias w obecnej Kolumbii. Severo nie był osobą zbyt lubianą, bo jego zadaniem na ziemiach kolonialnych Hiszpanii w Ameryce Południowej było ściąganie podatków dla Królestwa Hiszpańskiego. Bohater tego krótkiego akapitu szybko otrzymał od miejscowej ludności przydomek Dictador – specjalnie używamy nazwy marki, aby ten fragment wskazywał skąd jej pochodzenie.
W 1913 roku, niemal 180 lat po tym, jak narodził się mit Dictadora, powstała destylarnia Colombiana. Za receptury odpowiadał Don Julio Arango y Parra, który spędził lata w odkopywaniu szczątek informacji związanych z produkcją rumu. Obecnie za produkcję odpowiada wnuk Don Julio, Master Blender Hernan Parra, który kontynuuje rodzinną tradycję.
Dictador XO INSOLENT wytwarzany jest z fermentacji unikatowej tzw "Virgin Sugar Cane" - rodzaju miodu pochodzącego z trzciny cukrowej. Następnie destylowany jest w starych, antycznych miedzianych alembikach po czym trafia do beczek z europejskiego dębu w których wcześniej przebywały słodkie wina Porto i Sherry. Master Blender wykorzystuje wszystkie swoje umiejętności do stworzenia najbardziej wykwintnej mieszanki rumu, który jest zatwierdzony do butelkowania dopiero po osiągnięciu najwyższego poziomu.
Trunek zestawiony jest z destylatów w wieku 25-30 lat.
Nagrody:
- Big Gold w konkursie Catavinum World Wine & Spirits w 2016 roku.
Zapach: Ciepły miód, wanilia, gorzka czekolada, nuty dębu i karmelu.
Smak: Gładki i miękki. Wanilia, karmel, ziarna kolumbijskiej kawy i karmel.
Finisz: Długotrwały, pikantny.