Prywatny majątek ziemski, Domaine de Labourdonnais, założony został w 1774 roku. Ta wspaniała, autentyczna posiadłość o powierzchni 540 hektarów otoczona jest spektakularnymi zielonymi polami trzciny cukrowej i ma iledalne położenie na północy wyspy Mauritius. Château de Labourdonnais, otoczony pięknymi sadami, został zbudowany w latach 1856–1859 przez samego Christiana Wiehe, a jego potomek mieszkał tam do niedawna. Ta wielka rezydencja została odnowiona w latach 2006-2010 i przekształcona w muzeum, które zaprasza do odkrywania dziewiętnastowiecznego stylu życia na Mauritiusie oraz jego historii. Pięćdziesiąt lat temu rozpoczęto proces dywersyfikacji, rozpoczynając od działalności rolniczej, aby produkować różnorodne owoce tropikalne i warzywa. Posiadłość ma także szkółkę oferującą drzewa owocowe i krzewy ozdobne. oferta Estate jest jeszcze bardziej różnorodna i obejmuje między innymi destylację rumu.

Rhumerie des Mascareignes został zbudowany w 2006 roku, był to nowy sposób zarobkowania w posiadłości. W 2014 roku destylarnia została przemianowana na Distillerie de Labourdonnais i oferuje nową gamę produktów w nowych opakowaniach. Destylarnia specjalizuje się w rumie rolniczym, który powstaje z pierwszego tłoczenia soku z trzciny cukrowej. Jakość soku, specjalny szczep drożdży i nowoczesne techniki pozwalają na uzyskanie niepowtarzalnego smaku.

Rum wytwarzany jest z soku z trzciny cukrowej. Maturacja odbywa się w dębowych beczkach, w których wcześniej przechowywane było słodkie portugalskie wino Ruby Porto.

Aromat: Owocowy, słodki, nuty wanilii, owoców.

Smak: Pełny, nuty owocowe, wanilia.

Wykończenie: długotrwałe.