.

Bimber EX-BOURBON Oak Casks Single Malt Batch No. 4 51,2% 0,7l

Angielska whisky single malt

Alk. 51.2%

Poj. 0.7l

2 Przedmioty
360,00 zł
Brutto
Ilość
Ostatnie sztuki w magazynie

3% z kwoty wróci

na Twoje konto bonusowe - 10,80 zł

Bimber oznacza po polsku „bimber”. Destylarnia została założona w Zachodnim Londynie w 2015 roku przez Dariusza Plazewskiego i Ewelinę Chruszczyk, którzy wyemigrowali z Polski w 2003 roku.
Trunek stworzony w 100% z jęczmienia Concerto i Laureate rosnącego na jednej farmie w Hampshire - następnie jest tradycyjnie słodowany, ręcznie tłuczony i fermentowany powoli przez siedem dni w drewnianych kadziach, które zostały ręcznie wykonane we własnej spółdzielni. Używanie bezpośredniego ognia do podgrzewania małych miedzianych kolumn destylayjnych i dojrzewanie trunku w ręcznie wwytworzonych beczkach - mocno mawiązuje do lat 70 ubiegłego wieku, kiedy to w taki sposób tworzyło się whisky.  Następnie whisky jest  mieszana (również ręcznie) i butelkowana na miejscu w destylarni.
Pierwsza partia zabutelkowana we wrześniu 2019 roku w limitowanej ilości 1000 butelek - wyprzedała się w ciągu 3 godzin. 

 

Czwarta partia butelkowania destylarni Bimber ponownie przekonuje starannie wyselekcjonowanymi dębowymi beczkami po bourbonie.

Beczki po bourbonie produkowane są z Quercus Alba lub białego dębu, znanego również jako dąb amerykański. Ten rodzaj drewna uzupełnia podstawowy charakter przystępnego, owocowego ducha, nadając słodki, bogaty smak wanilii i karmelu oraz doskonale zbilansowaną przyprawę.

 

Whisky ta została destylowana z jęczmienia z pojedynczej farmy po słodowaniu na podłodze Warminster Malting. Destylacja odbywała się w specjalnie zbudowanych alembikach firmy Bimber. Beczki użyte do produkcji single malta pochodzą z 2017 roku i są jedną z najstarszych beczek pierwszego napełnienia po bourbonie z amerykańskiego dębu w destylarni Bimber Distillery.

 

Powstało jedynie 7000 butelek

5168
2 Przedmioty

Arkusz danych

Pojemność
0.7 l
Zaawansowane
edycja limitowana

Specyficzne kody

Polecane produkty

Oceny naszych
klientów

4,9
facebook button
Może Cię zainteresuje
0