Kultowa marka Redbreast, która pierwotnie była produkowana przez destylarnię Jameson dla Gilbey's w 1939 r., ma długą i fascynującą historię. Początkowo Gilbey's przechowywał whisky we własnych beczkach, co nadało Redbreast jej unikalne cechy. Ta whisky należy do rzadkiej kategorii whisky single pot still, niezależnego gatunku obok whisky blended i single malt.

Ten szczególny rodzaj produkcji whisky powstał w Irlandii w XIX wieku, kiedy poszukiwano metody uniknięcia wysokich podatków od słodu. Używa się mieszanki słodowanego i niesłodowanego jęczmienia, co nadaje whisky niepowtarzalną głębię i złożoność. Po zaprzestaniu produkcji przez Gilbey's w 1985 r. Redbreast również tymczasowo zniknął z rynku. Jednak marka powróciła i rozwinęła się w jedną z najpopularniejszych irlandzkich whisky.

18-letni Redbreast to mistrzowskie dzieło, które łączy 15-letnią i 21-letnią Redbreast. Dojrzewa w starannie wyważonej kombinacji beczek po bourbonie,  sherry i porto. Ta mieszanka nadaje jej wielowarstwowy aromat, który harmonijnie łączy nuty wanilii, suszonych owoców i przypraw. Redbreast 18 to prawdziwa gratka dla koneserów, którzy doceniają pełny, bogaty smak tradycyjnej irlandzkiej whisky.

Nos: Czarna porzeczka, maliny, wiśnie, figi, czekolada z orzechami laskowymi, prażone migdały.

Smak: Pełny, owoce jesienne, imbir, dąb, suszone owoce.

Finisz: Długotrwały.