Black Velvet to jedna z najbardziej rozpoznawalnych kanadyjskich whisky na świecie. Produkowana jest w gorzelni Pallister w pobliżu Lethbridge. Trunek zestawiany jest głównie z destylatów żytnich, starzonych w dębowych beczkach.
Blended Whiskey to typowa kanadyjska whisky z mieszanką żyta, jęczmienia i kukurydzy. Dojrzewa trzy lata w beczkach po burbonie.
Black Velvet Toasted Caramel to mieszanka oryginalnej whisky Balck Velvet, uszlachetniona prażonym karmelem.
Zapach: Lekko dymny, lekko słodki, mocno karmelowy, toffi.
Smak: Aksamitny, kremowy, karmelowy, waniliowy, nuty kokosa i żyta.