Gorzelnia A.H. Riise znajduje się na wyspie St. Thomas, amerykańskiej dziewiczej wyspie na Karaibach. Zanim wyspa stała się terytorium amerykańskim, była kolonią duńską. Farmaceuta Albert Heinrich mógł nie tylko otworzyć aptekę około 1840 roku, ale także produkować alkohol.
Termin „non plus ultra” pochodzi z mitologii rzymskiej. Filary Heraklesa zbudowane w pobliżu Cieśniny Gibraltarskiej wyznaczały granicę końca świata.
A.H. Riise Non Plus Ultra Sauternes Cask Rum to specjalna wersja A.H. Riise Non Plus Ultra Rum. Po „standardowym dojrzewaniu” rum dojrzewa jeszcze przez sześć miesięcy w beczkach po winie Sauternes z Chateau Lafon.
Master Distiller osobiście zapewnia wysoką jakość. Każdego roku produkuje się ręcznie tylko 12 000 butelek.
Zapach: Morele, tytoń, karmel, nuty sherry i wanilii.