Obecnie brak na stanie

West Cork 12YO Irish Whiskey Sherry Cask Finish 43% 0,7 l

Irlandzka whiskey single malt

Alk. 43%

Poj. 0.7l

0 Przedmiot Brak na magazynie

155,00 zł

Brutto

Ilość

Obecnie brak na stanie

Gorzelnia West Cork jest wyjątkowa, ponieważ większość urządzeń do tworzenia zacieru, fermentacji i destylacji zostało wykonanych ręcznie przez załogę tam pracującą. Miało to na celu podniesienie wiedzy, kompetencji w zakresie tworzenia tam trunków, oraz zbudowanie w pracownikach nici przywiązania do jakości tworzonej tam whiskey.

West Cork Distillery (WCD) ma kilka znaczących sposobów pracy, które przyczyniają się do tworzenia najlepszej jakości alkoholi:

Każda whiskey jest trzykrotnie destylowana.
Słodowany jęczmień pochodzi z własnych upraw.
WCD tylko w połowie napełnia aparaty destylacyjne, aby umożliwić maksymalną interakcję miedzi z oparami alkoholowymi, co jest kluczowe dla produkcji wysokiej jakości tej irlandzkiej whiskey.
WCD jest najbardziej wysuniętą na południe destylarnią znajdującą się w Irlandii, zapewnia to unikalny mikroklimat mezotermiczny, z którego znany jest West Cork i który jest idealny do dojrzewania irlandzkiej whiskey.

Prezentowana edycja dojrzewa przez 12 lat w beczkach z dębu amerykańskiego po bourbonie a naztępnie finiszowana jest w beczkach po hiszpańskim winie sherry.

Jest to edycja limitowana!

Zapach: Laska wanilii, Sherry i odrobina cierpkiej maliny.

Smak: Rodzynki i daktyle, miejscami lekko orzechowe. Słodka mleczna czekolada.

Finisz: Gęsty sok z czarnej porzeczki i karmel.

Referencja 3494

Arkusz danych