Peat's Beast to bardzo tajemniczy produkt, o którym dostępnych informacji jest bardzo mało. Pochodzi z bardzo mało znanej destylarni, wytwarzana jest przez niezależną firmę Fox Fitzgeraldna wyspie Islay.

Marka Peat's Beast zrodziła się z pomysłu wielu zapoznanych z branżą specjalistów w 2011 roku w Szkocji. Eamonn Jones, dyrektor regionalny w Whyte & Mackay, odpowiedzialny za sprzedaż Dalmore, Jura i innych świetnych marek zdecydował się na współpracę z importerem whisky – Geraldem Endrichem. Swoje dwa grosze dołożył Mark Graham i Richard Paterson, nazywany „The Nose” , a o szatę graficzną zadbał grafik Dough Alves. Bestia zrodziła się z połączenia cudownych umysłów.

Po sukcesie klasycznego wydania Peat's Beast zdecydowali się poszerzyć asortyment kolekcji o specjalną whisky z mocą prosto z beczek. W czasie butelkowania whisky często jest lekko rozcieńczana wodą, aby zredukować jej moc do poziomu minimum 40% alkoholu. „Cask strength” lub „batch strength” oznacza, że whisky nie została rozcieńczona po wyjęciu z beczek, w których leżakowała. Stąd tak wysoka moc dramu – 52,1%. Torfowy charakter został natomiast utrzymany na tym samym, intensywnym i wyrazistym poziomie.

Aromat: Dużo słodkiego jęczmienia, akcenty palonego ogniska, cynamon i kardamon, biały pieprz.

Smak: Płatki śniadaniowe, banany, jabłka, jeszcze więcej dymu i jodyny

Finisz: Lukrecja, kremowy dąb, torf i dym