Springbank 10YO 46% 0,7 l

Szkocka whisky single malt z Campbeltown.

Alk. 46%.

Poj. 0,7l

12 Przedmioty W magazynie

370,00 zł

Brutto

Ilość

Destylarnia Springbank – jeden z ostatnich ocalałych producentów Campbeltown single malts. Mieści się w południowej części półwyspu Kintyre w Szkocji i produkuje trzy różne typy szkockiej single malt whisky.

Destylarnia została założona w 1828 roku przez rodzinę Mitchell i dziś jest jedyną szkocką destylarnią założoną w XIX w., która wciąż jest w rękach tej samej rodziny. Ukryta wśród ciasnych uliczek portowego miasteczka Campbeltown na półwyspie Kintyre, przetrwała ciężkie lata wielkiego kryzysu ekonomicznego, prohibicji i wojen i jednocześnie przez cały czas potrafiła zaspokoić zmieniające się gusta klientów znakomitej jakości destylatami. Jedynie w latach 1926-1933 trudna sytuacja na rynku zmusiła rodzinę Mitchellów do czasowego zamknięcia gorzelni, a kiedy w 1934 roku produkcja została wznowiona Springbank był obok Glen Scotia jedynym producentem whisky w Campbeltown. Dziś gorzelnia jest zarządzana przez Hedley G. Wright’a, który jest reprezentantem piątego pokolenia rodziny Mitchellów. Springbank jest wyjątkowy i ta wyjątkowość destylarni pozwoliła jej przetrwać do dzisiaj. Cały proces produkcji whisky: słodowanie, zacieranie, fermentacja, destylacja, dojrzewanie i butelkowanie odbywa się na miejscu, dając pracownikom Springbanka pełną kontrolę nad jakością produkowanej whisky. Można więc stwierdzić, że jest to jedna z najbardziej ręcznie produkowanych whisky w Szkocji. Wewnątrz znajdziemy tradycyjną podłogę do słodowania jęczmienia, na której wciąż przygotowuje się ziarno i ponad stu letnią otwartą kadź zacierną. Springbank jest jedyną szkocką gorzelnią, która przygotowuje słód w tradycyjny sposób dla całej swojej produkcji whisky single malt. Wyjątkowy jest tu również proces destylacji. Powstają tu trzy różne style whisky: lekko torfowy, 2,5 krotnie destylowany Springbank, mocno torfowy, 2-krotnie destylowany Longrow oraz trzykrotnie destylowany, nietorfowy Hazelburn. Whisky z destylarni Springbank nie są barwione karmelem ani filtrowane na zimno. Co roku destylarnia zaskakuje rynek limitowanymi edycjami whisky.

10-latek z gorzelni Springbank w Campbeltown. Mieszanka destylatów z beczek po bourbonie i sherry.

Zapach: Łagodne nuty dębiny, dym, dojrzałe owoce, oliwa z oliwek. Bogaty i nieco zwęglony. Gdzieś w tle cytrusy.

Smak: Słodki, intensywnie owocowy start, dalej wyczuwalne czarne oliwki i w końcu nadejście słonego dymu.

Finisz: Długi i dymny.

Dla smakoszy mniej dymnych whisky, destylarnia Springbank ma jeszcze w swoim portfolio Hazelburn (łagodniejszą, potrójnie destylowaną, bardziej kwiatową i owocową whisky), Kilkerran (również bardziej owocową i korzenną niż Springbank). Tym, którym jednak nuty dymne odpowiadają, polecamy również whisky Longrow, kolejną dymną pozycję gorzelni z Campbeltown.

Referencja 1279

W magazynie 12 Przedmioty

Arkusz danych