Kilchoman jest jedną z najmniejszych destylarni w Szkocji i jednocześnie pierwszą zbudowaną na wyspie Islay od 125 lat. Pierwsza destylacja nastąpiła pod koniec 2005 roku, a cztery lata później, w 2009 zaprezentowana została inauguracyjna 3-letnia whisky.
Dziesiąta edycja Kilchoman 100% Islay to 5-cio letnia whisky od początku do końca wytwarzana na wyspie Islay i tylko z tamtejszych składników. Starzona w beczkach po burbonie Buffalo Trace. Moc 50% alkoholu
Zapach: Kwiatowy i delikatny z mieszanką lekkich owoców i skórki z gruszki.
Smak: W ustach eksploduje torfowy dym przemieszany z słodkimi nutami owocowymi.
Finisz: Długi, rozwijający się, słodki, z lekkim dymnym posmakiem.