Obecnie brak na stanie

Bowmore 15YO DARKEST 43% 0,7 l

15-letnia szkocka whisky single malt z wyspy Islay (Bowmore).

Alk. 43%.

Poj. 0,7 l.

0 Przedmiot Brak w magazynie

299,00 zł

Brutto

Ilość

Obecnie brak na stanie

3% z kwoty wróci

na Twoje konto bonusowe - 8,97 zł

Destylarnia Bowmore produkuje whisky na wyspie Islay w Szkocji. Destylarnia powstała w roku 1779 i jest najstarszą gorzelnią zarówno na wyspie jak i w całej Szkocji. Leży nad zatoką Loch Indaal, w Bowmore – największym miasteczku na wyspie. Oficjalnym założycielem gorzelni był David Simpson, który za zgodą władz wybudował na swojej posesji aparaturę destylacyjną. Następnym właścicielem Bowmore był William i James Mutter – konsul Portugalii i Brazylii w Glasgow. Człowiek ten w dużym stopniu przyczynił się do rozwoju Bowmore – posiadał własny parowiec, którym sprowadzał surowce na wyspę (węgiel, jęczmień) a następnie wywoził nim trunek z wyspy. W 1890 roku zakład został sprzedany prywatnej spółce Bowmore Distillery Co.
Ciekawostką jest to, że w trakcie drugiej wojny światowej, Bowmore wstrzymał produkcję udostępniając budynki zakładu wojsku – wykorzystano je jako bazę dowództwa obrony wybrzeża. W 1963 roku destylarnia stała się własnością Stanleya P. Morrisona. Rozbudował on i zmodernizował zakład (nie zlikwidował jednak starej podłogi do słodowania jęczmienia).
Destylarnia Bowmore posiada cztery zestawy alembików. Wykorzystuje do produkcji trunku wodę pochodząca z Laggon, rzeki przepływającej przez torfowiska. Trunek leżakuje w piwnicach znajdujących się poniżej poziomu morza, co także wpływa na jakość destylatu. Część słodu produkowana jest w Bowmore samodzielnie, więszkość jednak pochodzi z Port Ellen. Bowmore posiada też własne złoża torfu, który jest nawilżany przed rozpoczęciem słodowania, by wydzielał więcej dymu. Torf używany jest później do osuszania słodu, co ma wielki wpływ na późniejszy bardzo „dymny, torfowy charakter whisky”. Warto podkreślić, że Bowmore to jedyna destylarnia w Szkocji, w której produkcja prowadzona jest od początku do końca na miejscu.

Bowmore Darkest to to kultowa już edycja wysmienitej szkockiej whisky, która po 12-letnim okresie dojrzewania w beczkach z dębu amerykańskiego po bourbonie, finiszowana jest przez następne 3 lata w doskonałej jakości beczkach z dębu europejskiego po winie sherry Oloroso.

Zapach: Dymny, z nutami wiśni, rodzynek oraz gorzkiej czekolady. Pojawiają się również nuty kakao i dębiny.
Smak: Oleisty, wyczuwalne sherry, dym, toffi, gorzka czekolada z orzechami i cedr. Rodzynki i daktyle po chwili dają o sobie również znać.
Finisz: Długi i oleisty, przede wszystkim sherry z akcentami dymu i słodkimi przyprawami na koniec.

Nagrody i wyróżnienia:
- Złoto na The Spirits Business Scotch Whisky Masters w 2012 roku
- 94 punkty / 100 Excellent-Highly Recommended na Ultimate Spirits Challenge w 2012 roku.
- Dwa złote medale na World Spirit Competition w 2014 roku

Degustacja Bowmore 15yo Darkest

Kod towaru 2787

Arkusz danych