Talisker – szkocka whisky słodowa, produkowana w gorzelni w Carbost, na wyspie Skye w Szkocji. Także nazwa wsi na wyspie Skye. Talisker jest m.in. jednym ze składników popularnej whisky mieszanej Johnnie Walker (stanowi dużą część zwłaszcza w piętnastoletniej Johnny Walker Green Label), a także likieru Drambuie. Zakład prowadzony jest przez United Distillers and Vintners części koncernu Diageo i jest jednym z elementów kolekcji Classic Malts. 
Talisker znana jest z wysokiej zawartości torfu i "słonawego" posmaku, wynikającego także ze stosunkowo dużej ilości fenolu w trunku. Z uwagi na nietypowy smak dla przeciętnego konsumenta whisky może być zbyt mocna i ciężka, choć dla koneserów stanowi rarytas. 

Fantastyczny Talisker, wydany w ramach specjalnych wydań Diageo 2020! Ten 8-letni single malt finiszowany był w  beczkach po karaibskim rumie - użycie takich beczek zoatało w tej edycji zastosowane po raz pierwszy w całej historii destylarni.  Rezultat jest doskonale zbalansowany z dymem, owocami, pikantną przyprawą, a nawet odrobiną mięsności. Zdecydowanie warto to sprawdzić!

Zapach: Pierwsze wrażenia to słodki nadmorski klimat: wodorosty, jod, kandyzowane owoce cytrusowe i zwęglone mięso. Po chwili przedostaje się melasa i duszone owoce tropikalne oraz delikatna smużka dymu.

Smak: Jedwabiście gładki i sycący, z kłującym posmakiem pieprzu. Owoce stają się bardziej karmelizowane, a dym bardziej przypomina ognisko, ale nos i podniebienie są pięknie wyrównane.

Finisz: Długi i rozgrzewający, z papryką bardziej przypominającą chili, otuloną delikatnym dymem.