GlenDronach to niewielka destylarnia założona w 1826 roku niedaleko Huntly. Nazwa w języku gaelickim oznaczav "dolina jeżyn". GlenDronach to jedna z niewielu destylarni szkockich, które cały czas pozostają w rękach prywatnych (ten sam właściciel co BenRiach i Glenglassaugh) co czyni to z niej pozycję dalece bardziej niszową niż popularne whisky korporacyjne dostępne w większych sklepach sieciowych.

GlenDronach Ode to the Embers to wyjątkowa butelka z regionu Highlands, która ukazuje dość rzadką stronę legendarnej destylarni GlenDronach: jej subtelnie dymny profil, nawiązujący do wcześniejszej praktyki suszenia ziarna torfem. Dzięki zawartości alkoholu na poziomie 48,4% i dojrzewaniu w beczkach po sherry Pedro Ximénez i Oloroso, ta edycja pokazuje, jak elegancko dym torfowy można połączyć ze słodko-pikantnym dojrzewaniem w beczkach po sherry.

Ta limitowana edycja nie jest barwiona ani filtrowana na zimno i oferuje intensywne, autentyczne doznania smakowe z charakterem i ekspresją.

Aromat: Suszone owoce, skóra, goździki, rodzynki i subtelna nuta dymu.

Smak: Pełny i mocny, z nutami dymu torfowego, gorzkiej czekolady, karmelu, prażonych orzechów i suszonych fig.

Finisz: Długi i rozgrzewający z długo utrzymującą się słodyczą sherry, wędzonym dębem i nutami przypraw.