Destylarnia Macallan jest jedną z najstarszych wytwórni whisky. Oficjalnie została zarejestrowana w roku 1824, ale już dużo wcześniej istniała nielegalna wytwórnia whisky w miejscu dzisiejszej gorzelni. Destylarnia znajduje się w miejscowości Craigellachie, nieopodal Dufftown, na wzgórzu nad samą rzeką Spey. W pierwszym okresie istnienia destylaty z wytwórni wykorzystywano głównie do produkcji blendów. Pierwszą whisky Macallan single malt zabutelkowano w latach 60-tych XX w. Wytwórnia używa najmniejszych alembików z wszystkich wytwórni w regionie, dzięki temu whisky ma większy kontakt z miedzią, co korzystnie wpływa na jej smak. 

Macallan A Night on Earth – The First Light 43% ABV 0.7L + GB to ekskluzywna, limitowana edycja szkockiej whisky single malt, która oddaje magię i symbolikę pierwszego wschodu słońca nadchodzącego roku. Zainspirowana jednym z pierwszych miejsc na świecie, gdzie wita się nowy rok, ta specjalna edycja symbolizuje nowy początek, nadzieję i przejście w nową erę. Jak wszystkie edycje z uznanej serii A Night on Earth, The First Light łączy w sobie charakterystyczne rzemiosło destylarni Macallan z wykwintnym opakowaniem i głęboką symboliką.

Ten wyjątkowy single malt dojrzewał w połączeniu najlepszych beczek z amerykańskiego i europejskiego dębu, sezonowanych sherry, a także beczek po bourbonie, co zaowocowało unikalną kompozycją słodyczy, przypraw i gładkiej, drzewnej struktury. Rezultatem jest aksamitnie gładka whisky, która zachwyca delikatną równowagą wanilii, prażonego dębu i owocowej głębi. Butelkowana z mocą 43% ABV, odzwierciedla elegancję, czystość i złożoność aromatu typowe dla whisky Macallan – whisky, która zachwyci zarówno kolekcjonerów, jak i koneserów.

Zapach: Prażony słodki dąb, karmelizowane pianki marshmallow, cukier puder, wanilia i kompot jagodowy.

Smak: Bogaty karmel, delikatne przyprawy korzenne, lody waniliowe, beza bezowa, pestkowce, kokos i miód manuka.

Finisz: Słodki, owocowy i długotrwały z subtelnymi przyprawami i prażonym dębem.