Obecnie brak na stanie

Bimber London Single Malt Whisky Batch no.1 - 51,9% 0.7l

Bimber London Single Malt Whisky Batch no.3 - 51,6% 0.7l

Angielska whisky single malt

Alk. 51.6%

Poj. 0.7l

0 Przedmiot Brak na magazynie

485,00 zł

Brutto

Ilość

Obecnie brak na stanie

Bimber oznacza po polsku „bimber”. Destylarnia została założona w Zachodnim Londynie w 2015 roku przez Dariusza Plazewskiego i Ewelinę Chruszczyk, którzy wyemigrowali z Polski w 2003 roku.
Trunek stworzony w 100% z jęczmienia Concerto i Laureate rosnącego na jednej farmie w Hampshire - następnie jest tradycyjnie słodowany, ręcznie tłuczony i fermentowany powoli przez siedem dni w drewnianych kadziach, które zostały ręcznie wykonane we własnej spółdzielni. Używanie bezpośredniego ognia do podgrzewania małych miedzianych kolumn destylayjnych i dojrzewanie trunku w ręcznie wwytworzonych beczkach - mocno mawiązuje do lat 70 ubiegłego wieku, kiedy to w taki sposób tworzyło się whisky. Następnie whisky jest mieszana (również ręcznie) i butelkowana na miejscu w destylarni.
Pierwsza partia zabutelkowana we wrześniu 2019 roku w limitowanej ilości 1000 butelek - wyprzedała się w ciągu 3 godzin.

Whisky butelkowana bez rozcieńczania wodą z mocą 51,6%. Destylat leżakuje w dębowych beczkach po amerykańskim bourbonie. Mimo swojego młodego wieku znacznie różni się od innych single maltów w tym wieku.

Edycja limitowana - powstało jedynie 5000 butelek

Zapach: Skórka cytryny, kminek, ciemne pieczywo z masłem, bochenek słodu, imbir.

Smak: Miękkie karmelki i odrobina gorzkiej czekolady, podczas gdy morela i więcej cytryny sprawiają, że podniebienie jest jasne i żywe.

Finisz: Długotrwałe nuty anyżu i białego pieprzu, otoczone akcentami wanilii.

Referencja 3252

Arkusz danych