Grappa – włoski napój alkoholowy, destylat przefermentowanych wytłoków i pestek winogron, odpadów z procesu produkcji wina.
Trunek jest przezroczysty (z wyjątkiem grapp starzonych), o charakterystycznym smaku, wysokiej zawartości garbników oraz intensywnym zapachu. Minimalna zawartość alkoholu jest określona według norm europejskich na 37,5%. Smak grappy w dużym stopniu zależy od jakości surowca. Produkuje się m.in. grappy jednoodmianowe (grappa di monovitigno, z jednego szczepu winogron) oraz starzone w beczkach (nabierają złotego koloru).
Ojczyzną grappy są północne Włochy. Destylat z wytłoków produkuje się pod nazwą grappa również w Kalifornii. Analogiczny wyrób jest wytwarzany we Francji pod nazwą marc, Portugalii (pod nazwą bagaceira) oraz Hiszpanii (jako aguardiente, przy czym termin aguardiente ma tam szersze znaczenie).
Grappa jest najczęściej spożywana bez dodatków.
Luigi Francoli Grappa di Nebbiolo da Barolo Riserva to wyjątkowa i starannie dojrzewająca grappa destylowana z wykwintnych wytłoków słynnych winogron Nebbiolo z regionu Barolo. Ten wysokiej jakości trunek łączy w sobie niepowtarzalną elegancję wina Barolo z wielowiekową sztuką destylacji słynnej destylarni Luigi Francoli w Piemoncie. Przy zawartości alkoholu 41,5% obj., rozwija imponującą głębię, miękkość i złożoność aromatyczną.
Staranne leżakowanie w dębowych beczkach nadaje tej grappie Riserva wyjątkową strukturę i finezję. Długi proces starzenia gwarantuje harmonijne połączenie intensywnych aromatów winogronowych z ciepłymi nutami drzewnymi. Wyjątkowa jakość winogron Nebbiolo, które stanowią bazę, nadaje tej grappie mocny charakter z elegancką pikantnością i aksamitną pełnią.
Elegancka butelka o pojemności 0,7 litra podkreśla ekskluzywność tego destylatu i sprawia, że jest to doskonały wybór dla wymagających koneserów.
Aromat: Wielowarstwowy, z nutami suszonych owoców, delikatnej wanilii, prażonych orzechów i szlachetnego dębu.
Smak: Mocny, a zarazem harmonijny, ze zrównoważoną mieszanką korzennego dębu, delikatnej słodyczy, gorzkiej czekolady i delikatnych nut karmelowych.
Finisz: Długi, ciepły i elegancki, z subtelną równowagą drewna, przypraw i nut owocowych.