Sibona Grappa XO Aged Cuvée 44% 0,5l

Włoska grappa

Alk. 44%

Poj. 0.5

1 Przedmiot W magazynie

189,00 zł

Brutto

Ilość

Ostatnie sztuki w magazynie

Grappa – włoski napój alkoholowy, destylat przefermentowanych wytłoków i pestek winogron, odpadów z procesu produkcji wina.

Trunek jest przezroczysty (z wyjątkiem grapp starzonych), o charakterystycznym smaku, wysokiej zawartości garbników oraz intensywnym zapachu. Minimalna zawartość alkoholu jest określona według norm europejskich na 37,5%. Smak grappy w dużym stopniu zależy od jakości surowca. Produkuje się m.in. grappy jednoodmianowe (grappa di monovitigno, z jednego szczepu winogron) oraz starzone w beczkach (nabierają złotego koloru).

Ojczyzną grappy są północne Włochy. Destylat z wytłoków produkuje się pod nazwą grappa również w Kalifornii. Analogiczny wyrób jest wytwarzany we Francji pod nazwą marc, Portugalii (pod nazwą bagaceira) oraz Hiszpanii (jako aguardiente, przy czym termin aguardiente ma tam szersze znaczenie).

Grappa jest najczęściej spożywana bez dodatków.

Destylarnia Antica Domenico Sibona znajduje się w regionie Roero w gminie Piobesì d'Alba, kilka kilometrów od Alby.

Cechą szczególną Grappy Sibona jest posiadanie specjalnej licencji destylacyjnej, nr 1 UTF.

Do produkcji używana jest Extra Old Blend z wytłoków z winogron Barolo, Barbaresco, Nebbiolo i Barbera, wybieranych przez Sibonę podczas zbiorów.

Destylacja odbywa się w całości na miejscu w miedzianych alembikach, a leżakowanie odbywa się przez długi czas w stalowych kadziach. Dojrzewanie trwa ponad 6 lat w beczkach z francuskiego dębu, co dopełnia tę grappę.

Nagrody:

- ZŁOTO Concours Mondial Bruxelles 2018.

- 5 PIĘKÓW Guida Bibenda 2016

- 5 PIĘKÓW Guida Bibenda 2015

Zapach: Wyrafinowany, elegancki, nuty wanilii i czerwonych owoców.

Smak: Miękki, złożony, jedwabisty, nuty tytoniu, porzeczki i dębu.

Finisz: Długi i trwały.

Referencja 5568

W magazynie 1 Przedmiot

Arkusz danych