Producent J. Carranca Redondo założył firmę już w 1940 roku, ale historia tego likieru jest znacznie starsza. Kilka lat wcześniej, był przygotowywany w aptece w miasteczku Lousã. Beirão jest produkowany w procesie podwójnej destylacji wyselekcjonowanych roślin i ziół według bardzo starej i sekretnej receptury.
Likier mozna pić na czysto, "on the rocks" lub w koktajlu. Stanowi także zamiennik dla rumu.