Talisker 25YO 45,8% 0,7l

Talisker – szkocka whisky słodowa, produkowana w gorzelni w Carbost, na wyspie Skye w Szkocji. Także nazwa wsi na wyspie Skye. Talisker jest m.in. jednym ze składników popularnej whisky mieszanej Johnnie Walker (stanowi dużą część zwłaszcza w piętnastoletniej Johnny Walker Green Label), a także likieru Drambuie. Zakład prowadzony jest przez United Distillers and Vintners części koncernu Diageo i jest jednym z elementów kolekcji Classic Malts.
Talisker znana jest z wysokiej zawartości torfu i "słonawego" posmaku, wynikającego także ze stosunkowo dużej ilości fenolu w trunku. Z uwagi na nietypowy smak dla przeciętnego konsumenta whisky może być zbyt mocna i ciężka, choć dla koneserów stanowi rarytas.

Talisker jest najstarszą gorzelnią funkcjonującą na Isle of Skye w Szkocji.

25-letnia whisky Talisker produkowana jest w pobliżu morza, stąd jej morski charakter smaku. Dojrzewa w dębowych beczkach z dębu amerykańskiego z niewielkim udziałem beczek z dębu europejskiego. 

Zapach: Aromat dosyć delikatny jak na Taliskera, z czystymi nutami czarnego pieprzu, wodorostów i karmelu. Wszytko dopełnione dymem z leśnego drewna.

Smak: Średnio-treściwy i gładki z delikatną dymną podstawą. Idealnie zbalansowany z nuta słodkiego karmelu i soli - bardzo charakterystyczne dla destylarni.

Finisz: Długi, miły i bardzo ziemisty z nutą imbiru i czekolady.