Destylarnia Highland Park to najbardziej wysunięta na północ destylarnia w Szkocji, mieszcząca się na wyspie Mainland, w miejscowości Kirkwall. Zakład został zarejestrowany w 1825 roku. Źródło wody używanej do produkcji whisky Highland Park znajduje się niżej niż zakład, więc woda musi być specjalnie doprowadzana pod górę. W destylarni używane są dwa zestawy kotłów destylacyjnych. Zakład posiada 23 magazyny, które mieszczą około 450 tysięcy beczek.
Edycja powstała aby uczcić osobę Magnusa Eunsona -  założyciela destylarni, który pracując w dzień jako rzeźnik, udzielający sie również w lokalnej społeczności kościelnej, nocami zajmował się nielegalnym przemycaniem whisky do brzegów Szkocji.
Destylaty pochodzą w 80% z beczek po sherry (z czego 60% to dąb europejski i 20% amerykański)pierwszy raz napełnianych, oraz w 20% z beczek z amerykańskiego dębu.

Zapach: Przyprawy do pieczenia i kakao na początku, cynamon, wanilia, nuty pomarańczy po chwili.
Smak: Słodki, pachnący torf wyłania się z czekoladą mleczną i odrobiną pomarańczy.
Finisz: Długi i słodki. Trochę gorzkiej czekolady z  odrobiną  dymu z wrzosowiska.