Obecnie brak na stanie

Mortlach 18YO Rare Old 43,4% 0,5 l

Szkocka whisky single malt z regionu Speyside.

Alk. 43,4%.

Poj. 0,5 l.

0 Przedmiot Brak na magazynie

959,00 zł

Brutto

Ilość

Obecnie brak na stanie

Destylarnia Mortlach jest jedną z ośmiu wytwórni whisky w Dufftown, stolicy szkockiej whisky w samym sercu Speyside. W zależności od przyjętego sposobu liczenia owych destylarni, w Dufftown jest ich tak naprawdę od siedmiu do dziewięciu. Spośród nich najstarsza jest właśnie Mortlach. Założona została dokładnie w tym samym roku, kiedy to zalegalizowano produkcję whisky szkockiej, czyli w 1823. Jednak słowo "założona" jest w tym wypadku wielce mylące. Nielegalna wytwórnia whisky funkcjonowała w tym miejscu już dużo wcześniej, więc stwierdzenie, że Mortlach zalegalizowano w 1823 bardziej będzie odpowiadało prawdzie. Mortlach zaopatruje się w wodę do produkcji whisky ze źródła na zboczach pobliskich wzgórz Conval Hills i jest to woda szczególna. Przepływając przez rozległe torfowiska uzyskuje smak silnie zabarwiony torfem, tak że nie ma potrzeby używać dużych jego ilości podczas suszenia słodu, a wszechobecny jego smak jest pierwszym wrażeniem podczas degustacji Mortlach. Woda potrzebna do chłodzenia w trakcie produkcji whisky pochodzi z potoku Dullan Water.
Zestawienie destylatów w wieku 18 lat wczesniej dojrzewających w beczkch z dębu amerykńskiego (po bourbonie) i dębu hiszpańskiego (po winie sherry).

Całość dojrzewa jeszcze wspólnie przez kilka miesiący w nowej beczce z dębu europejskiego.

Zapach: Ziemisty i orzechowy. Wyczuwalne gotowane ziemniaki i mokre liście tytoniu. Są też wyraźne nuty kwaśnego jabłka, skórki pomarańczowej, imbiru i kwiatów.
Smak: Suszone owoce, rodzynki i skórka pomarańczy, z dużą ilością przypraw. Piernik, brązowy cukier, mleczna czekolada. Wyczuć też można orzechy.
Finisz: Długi z wciąż wyraźnymi prażonymi orzechami, czekoladą i przyprawami.

Referencja 0961

Arkusz danych