Auchentoshan 25YO pochodzący od niezależnego bottlera Signatory to wysokiej jakości trunek dojrzewający przez ponad 25 lat w beczce po bourbonie o numerze 540. Whisky nie jest filtrowana na zimno, nie ma żadnych dodatków kolorystycznych i jest butelkowany z naturalną mocą pochodzącą z beczki (w tym przypadku 49,6%)
Destylacja: 19 lutego 1992 r
Butelkowanie: 24 styczeń 2018 r
Edycja mocno limitowana - do sprzedaży trafiły jedynie 192 butelki.
Zapach: Słodki i owocowy z nutami wanilii, toffi, pieczonego jabłka, oraz sporej ilości owoców tropikalnych jak: mango, pomarańcze i mandarynki. W tle pojawiają się aromaty trawy cytrynowej i prażonego dębu.
Smak: Dużo cytrusów, melon, banan i jabłko. Wyczuwalne są również mleczna czekolada, pieprz i pikantne nuty dębu.
Finisz: Dość długi z przyjemnym cytrusowo - trawiastym zakończeniem.