Caol Ila 10YO 56.7% 0.7l 2013 - Lady of the Glen

Lady of the Glen to niezależna firma butelkująca doskonałe trunki. Założycielem i właścicielem po dziś dzień jest Gregor Hannah.

Gregor Hannah interesował się pięknem whisky od najmłodszych lat. Jego ojciec, szkocki dudziarz, otrzymywał butelki w ramach podziękowania za występy na uroczystościach, takich jak wesela i wieczory poetyckie, bohatera narodowego Roberta Burnsa. Butelki te stworzyły tak piękną kolekcję kolorów i kształtów, z intrygującymi nazwami i skomplikowanymi projektami etykiet, wszystkie zakorzenione w Szkocji, że Gregor bardzo docenił sztukę tworzenia whisky, oraz etykiet.

25 lat później, podczas pracy w barze, pasja Gregora do niezależnego butelkowania została rozgrzana do czerwoności. Zdobył wiedzę na temat historii i metod niezależnego butelkowania, co doprowadziło go do założenia Lady of The Glen w 2012 roku.

Gregor chciał, aby marka uosabiała esencję Szkocji, a jednocześnie emanowała świeżym, współczesnym stylem – narodziła się marka Lady of Glen – hołd złożony duchowi zielonej damy, który rzekomo wędrował po zamku Stirling i zbierał fioletowe szkockie polne kwiaty, o czym świadczy delikatny kwiatowy wzór, który dziś zdobi markę. 

Wszystkie wydania marki Lady of the Glen są ręcznie butelkowane z naturalną mocą pochodzącą z beczki, bez filtrowania na zimno i barwienia, co oznacza, że oryginalny smak pozostaje nienaruszony, a smak końcowy jest czysty, pełny i zawsze wyjątkowy.

Każda butelka otrzymuje ręcznie umieszczony numer, dzięki czemu butelki są tak indywidualne, jak zawarta w nich whisky.

Największa destylarnia na Islay produkuje zdecydowanie jeden z najczystszych alkoholi na wyspie. Ten lżejszy charakter wsparty torfowym szkieletem zapewnia wszechstronność, jeśli chodzi o dodanie dodatkowego okresu dojrzewania w beczce. W tym przypadku beczka wykończeniowa dodała cechy czerwonych owoców, kwiatów i czekolady. Finiszowanie przez ponad 8 miesięcy odbywa się w beczce po winie Porto od producenta win Josafer w Portugalii.

Nota degustacyjna: Zwęglone wodorosty, gorzka czekolada i duszone czerwone owoce. 

DESTYLOWANA 25 lipca 2013 r. i butelkowana 6 września 2023 r.

EDYCJA MOCNO LIMITOWANA - POWSTAŁO JEDYNIE 299 BUTELEK

​