Historia whiskey Teeling sięga 1782 roku, kiedy to Walter Teeling otworzył swoją małą destylarnię na ulicy Marrowbone w samym centrum Dublina. W 2012 roku, obecne pokolenie rodziny, w osobach Jacka i Stephena Teelingów zarejestrowało firmę Teeling Whiskey Company, a w marcu 2015 roku bracia Teeling otworzyli własną destylarnię, pierwszą od ponad 125 lat w miejscu, które kiedyś uchodziło za centrum światowej whiskey. Pierwsze edycje whiskey Teeling pochodziły z zapasów destylarni Cooley, którą rodzina Teeling zakupiła w 1987 roku. Po jej sprzedaży koncernowi Beam Inc. w 2011 roku, w rękach braci Teeling pozostało bowiem kilkanaście tysięcy beczek z dojrzałą, wiekową whiskey.
Teeling BARLEYWINE Irish Whiskey jest owocem współpracy producenta whiskey Teeling z irlandzkim Galway Bay Brewing Company - gorzelnią odpowiedzialną za tworzenie doskonałej jakości piwa.
Barleywine to wysokoprocentowe piwo (8-12%) typu ALE produkowane jedynie w miesiącach jesiennych i zimowych.
Whiskey finiszowana jest przez okres 9 miesięcy w beczkach po takim właśnie piwie zaraz po tym jak najpierw dojrzewa ponad 6 lat w tradycyjnych beczkach z dębu amerykańskiego po Bourbonie.
Edycja ograniczona do 6000 butelek
Zapach: Kremowa słodycz jęczmienia, nuty czereśni, jabłek, rumu i rodzynek.
Smak: Pełny, słodkawy, chmielowy.
Finisz: Długotrwały, z goryczkowym - piwnym posmakiem.