Gin to wyjątkowy alkohol, którego smak przeważnie kojarzony jest z jałowcem. Również od tej rośliny wywodzi się nazwa trunku, która w staroholenderskim brzmi genever, po francusku geniever, czy włosku ginepro - czyli właśnie jałowiec. Historia ginu sięga dalekiego średniowiecza, a jego wynalezienie przypisuje się medykowi Franciscusowi Sylviusowi - wtedy trunek uważany był za lekarstwo ziołowe. Istnieje kilka sposobów wytwarzania tego charakterystycznego alkoholu i to właśnie te sposoby klasyfikują gin na: London Dry Gin, Distilled Gin i Gin - gdzie dwa pierwsze są wyraźnie wyższej jakości od trzeciego.
Oprócz wyraźnie jałowcowych ginów możemy spotkać bardzo cytrusowe i szlachetne wersje, które przypadną do gustu niejednemu smakoszowi.
Bottega Bacûr Distilled Dry Gin uzyskuje swój niepowtarzalny charakter dzięki starannie dobranym składnikom botanicznym. Jagody jałowca, liście szałwii i skórka cytryny są macerowane w mieszance wody i alkoholu przez długi okres czasu. Następnie przeprowadza się podwójną destylację, która eliminuje niepożądane nuty i daje elegancki, doskonale zrównoważony bukiet.
Nos: Intensywny jałowiec, owocowe nuty cytrusowe i skórka cytryny, szałwia.
Smak: Miękki, zrównoważony, delikatny, cytrusowe niuanse.
Finisz: Długotrwały.