Matsui to japońska whisky słodowa produkowana przez gorzelnię Kurayoshi, założoną w 1910 roku. Destylarnia zlokalizowana jest w miejscowości o tej samej nazwie, w prefekturze Tottori.
Edycja do użycia, której wykorzystano ziarna słodowanego jęczmiania suszone dymem torfowym. Dojrzewała w beczkach z białego dębu amerykańskiego po bourbonie.
Zapach: Mnóstwo świeżych i prażonych aromatów słodowanych zbóż, wspartych ziemistym torfem i kłębami dymu oraz odrobiną waniliowego dębu.
Smak: Prażony dąb, brązowy cukier, kremowa wanilia i nuta owoców sadowniczych, wszystko to otoczone popiołem.