Destylarnia Macallan jest jedną z najstarszych wytwórni whisky. Oficjalnie została zarejestrowana w roku 1824, ale już dużo wcześniej istniała nielegalna wytwórnia whisky w miejscu dzisiejszej gorzelni. Destylarnia znajduje się w miejscowości Craigellachie, nieopodal Dufftown, na wzgórzu nad samą rzeką Spey. W pierwszym okresie istnienia destylaty z wytwórni wykorzystywano głównie do produkcji blendów. Pierwszą whisky Macallan single malt zabutelkowano w latach 60-tych XX w. Wytwórnia używa najmniejszych alembików z wszystkich wytwórni w regionie, dzięki temu whisky ma większy kontakt z miedzią, co korzystnie wpływa na jej smak. 

Ta edycja jest hołdem dla szkockiego Nowego Roku o nazwie Hogmanay. Zgodnie ze zwyczajem, pierwszy brązowowłosy gość wchodzący do Twojego domu po północy 31 grudnia przyniesie Ci szczęście. Tradycyjnie zabiera ze sobą coś do podsycenia ognia, typowe szkockie kruche ciasto i… butelkę whisky!

A Night On Earth to Single Malt leżakowany w wyjątkowych beczkach z dębu amerykańskiego i europejskiego, doprawiony beczkami po sherry i po Bourbonie. Oferują słodką naturę i obfitą degustację z nutami maślanego kruchego, pomarańczy i cynamonu.

To sezonowe wydanie, którego opakowanie samo w sobie jest prawdziwym prezentem, wyreżyserowała Erica Dorn, francusko-japońska artystka, która dużo pracowała dla kina, zwłaszcza z reżyserem Wesem Andersonem.