Kavalan to whisky destylowana w tajwańskiej gorzelni King Car, zlokalizowanej w mieście Yuanshan, w prowincji Yilan. Nazwa tej whisky pochodzi od rdzennych mieszkańców Yilan. Pierwsza whisky z tego zakładu ukazała się na rynku w 2008 roku. Od tamtej pory Kavalan zbiera bardzo pochlebne recenzje. Ta wersja należy do serii "Solist" skupiającej destylaty z jednej beczki, które przed butelkowaniem nie były rozcieńczane. Whisky dojrzewała w specjalnie wybranej beczce po bourbonie i rozlana była w naturalnej mocy 46%.
Zapach: Zbalansowany z nutami słodyczy, wanilii, kokosa, skórki cytrusowej, zboża, dębu, gruszki i mango.
Smak: Wyczuwalny karmel, mango, liście herbaty i bananowca.
Finisz: Drzewo cedrowe, kakao i owoce sadownicze.