Gin to wyjątkowy alkohol, którego smak przeważnie kojarzony jest z jałowcem. Również od tej rośliny wywodzi się nazwa trunku, która w staroholenderskim brzmi genever, po francusku geniever, czy włosku ginepro - czyli właśnie jałowiec. Historia ginu sięga dalekiego średniowiecza, a jego wynalezienie przypisuje się medykowi Franciscusowi Sylviusowi - wtedy trunek uważany był za lekarstwo ziołowe. Istnieje kilka sposobów wytwarzania tego charakterystycznego alkoholu i to właśnie te sposoby klasyfikują gin na: London Dry Gin, Distilled Gin i Gin - gdzie dwa pierwsze są wyraźnie wyższej jakości od trzeciego.
Oprócz wyraźnie jałowcowych ginów możemy spotkać bardzo cytrusowe i szlachetne wersje, które przypadną do gustu niejednemu smakoszowi.
Według informacji jakie przekazuje nam producent, jest to jedyny na świecie gin produkowany w oparciu o destylat winogronowy.
G'Vine Gin de France Nouaison jest produkowany wyłącznie z winogron Ungi Blanc. Powstaje w słynnym regionie słynącym z produkcji cognac - Charente. Aby w pełni oddać charakterystyczny smak - jako jeden ze składników wykorzystywany jest kwiat winnej latorośli, zbierany chwilę po zakwitnięciu. Wraz z innymi 10 składnikami destylowany jest w małych florenckich alembikach służących zazwyczaj do produkcji perfum.
Zapach: Czysty, słodki, owocowy.
Smak: Owocowy, nuty cytrusów, cynamonu.
Finisz: Długotrwały, owocowy.