Ginto wyjątkowy alkohol, którego smak przeważnie kojarzony jest z jałowcem. Również od tej rośliny wywodzi się nazwa trunku, która w staroholenderskim brzmi genever, po francusku geniever, czy włosku ginepro - czyli właśnie jałowiec. Historia ginu sięga dalekiego średniowiecza, a jego wynalezienie przypisuje się medykowi Franciscusowi Sylviusowi - wtedy trunek uważany był za lekarstwo ziołowe. Istnieje kilka sposobów wytwarzania tego charakterystycznego alkoholu i to właśnie te sposoby klasyfikują gin na: London Dry Gin, Distilled Gin i Gin - gdzie dwa pierwsze są wyraźnie wyższej jakości od trzeciego. Oprócz wyraźnie jałowcowych ginów możemy spotkać bardzo cytrusowe i szlachetne wersje, które przypadną do gustu niejednemu smakoszowi.
Gin Cannabis Sativa narodził się w Holandii z destylacji rzemieślniczej z naparem z konopi.Charakteryzuje się intensywnym, czystym i trwałym smakiem, z wyraźnymi nutami zielnymi i gorzkimi, nadawanymi głównie przez konopie indyjskie, z pikantnymi akcentami, słodkimi akcentami wanilii i pikantnymi niuansami kardamonu. Nie zawiera THC, składnika aktywnego, który wywołuje efekty psychotropowe.
Zapach: Nuty jałowca i lekkiej wanilii.
Smak: Subtelne i intrygujące akcenty konopi na podniebieniu.
Najlepiej podawać na zimno z lekkim tonikiem i cząstką limonki.